Казан, мангал і інші чоловічі задоволення

Stalic з'явився до нас з всесвітньої Мережі. Ось вже більше п'яти років, як він — що називається, «гуру» російського гастрономічного інтернету, зірка і легенда найпопулярніших кулінарних сайтів і форумів. Насправді за псевдонімом Stalic ховається жива людина: його звуть Сталик Ханкишиев, і живе він в Узбекистані, причому навіть не в столичному Ташкенті, а в затишній, патріархальної Фергані. І ніколи не скажеш, що в цій людині — стільки пристрасті, стільки веселого, вируючого життєлюбства. Сталик — досконалий самоучка, блискучий дилетант, але він дійсно приголомшливо готує, чудово про цю свою готуванні пише і абсолютно запаморочливо фотографує те, що виходить.
Його книжка — ні в якому разі не збірник рецептів узбецької кухні, не путівник по кухні середньоазіатської або навіть ширше-з східної кухні. Це запрошення поглянути на світ очима захопленого, талановитого і щедрої людини, якому довелося проникнути в древню і прекрасну культуру, напоєну ароматами таких різних країн і багата традиціями таких різних народів. Ця яскрава кухня, пряна, весела, вишукана, і в той же час проста. Така, який сам Сталик, і яка його «життєва філософія».