Икра. Светлое прошлое и темное будущее великого деликатеса
Книжные новинки 2012 года
Не так много на свете людей, которые не испытывают восторга и вожделения при виде свежей черной икры. И разве кто-нибудь при этом вспоминает, что перед ними на тарелке – просто слегка подсоленная рыбья требуха? Разве кто-нибудь может представить себе, что еще недавно ее с отвращением бросали свиньям или скармливали кошкам? Между тем, всякий настоящий деликатес балансирует на грани изумительного и отвратительного: только так он становится неповторимым чудом, рождающим миф.
Для американской исследовательницы и журналистки Инги Сэффрон каждая крупинка настоящей икры вмещает в себя целую эпоху: от полудиких разбойничьих племен, когда-то призвавших владеть ими Рюриковичей, до кавказских браконьеров, пытающихся выжить в хаосе перестройки. Книга об икре – это не про кулинарию и не про биологию. Это бесконечная цепь самобытных героев и их удивительных историй – не всегда достоверных, но непременно проникнутых настоящей страстью. И вполне возможно, что недалек тот день, когда только эти истории и останутся. А ікра, як і осетри, в яких вона дозріває, назавжди стане надбанням міфів.
- Книги для дівчат до 8 березня — найкращий подарунок у Міжнародний жіночий деньМіжнародний жіночий день на носі і всі готуються до приємного свята. Для чоловіків, які ще не визначилися з подарунком для своїх милих і прекрасних дам (мам, бабусь, дочок) ми розповімо, який презент буде недорогим і стане доречним.
- Новорічні подарунки: книги про бізнес та особистісному розвитку в шкіряній палітурціПошук ідеальних новорічних подарунків щорічно змушує нас розглядати сотні різних варіантів. Адже хочеться, щоб презент був не тільки красивим, але і приносив користь своєму власникові.